Marillen, Weichseln, Ribisel. Esterházy, Dobos, Sacher.
Die Profi-Gastronomie lebt von der Differenzierung, Eigenständigkeit und Neuentwicklung. Unsere Köstlichkeiten spiegeln die Kreativität der österreichischen Patisserie wieder. Aber bei aller Abgrenzung zum Berliner Konditorhandwerk: alles was wir machen, beruht am Ende auf der klassischen Patisserie- und Handwerkskunst. Das gute Produkt und der echte Geschmack stehen bei uns im Mittelpunkt.

Marillengeschmack kann man aus Propinaten, Acetaten und Sobutirraten machen. Oder aus Marillen. Man kann künstliches Vanillin herstellen oder echte Bourbon-Vanille verwenden. Man kann Zucker als Basis einsetzen  oder als Gewürz. Was wir damit sagen möchten: Heaven’s Cake verwendet keine Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen. Keine künstlichen, keine natürlichen und keine naturidentischen. Überhaupt keine. Wer eine gute Mehlspeis will, muss wissen, wie und wo er an die besten Zutaten kommt. Und dabei behalten wir stets die Kosten im Auge. Wir liefern so frisch und schnell, aber auch so günstig, wie möglich.

 

»Wir wollen nicht besser sein als andere, sondern unserem eigenen Anspruch an Qualität immer wieder gerecht werden.«
André Haughton (Meister-Patissier)